BİR BAŞKA ETKİ

KEMİK TORBASI

Stephen King 'in muhteşem kitaplarından biri.Kendiniz bir son tasarlıyorsunuz.beklentileriniz boşa çıkıyor ama en güzel yanı beklentilerinizden de daha iyi bir son sizi bekliyor.Olay yazar Michael Noonan ın başından geçiyor.Karısının ölümünden sonra hayata küsüp yazı yazmayı bırakıyor ve olaylar yazlık evleri Sara Laugs adını verdikleri yazlığı rüyalarında görmeye başladığında ve oraya gitmesi ile gelişiyor.(Not: etkileyici bir gerilim romanıdır.Stephan King işte :) )Tavsiye ederim.Gerilimciler için.

İyi Okumalar...

MUTFAĞIMIN PENCERESİ

Evet aslına bakarsanız mıutfağımın penceresi bir yemek blogu.Ama ben sadece yemek olsun istemiyorum içinde her şey olsun,sevdiğim şeyleri ;kitapları,müzikleri ya da yazdığım yazıları burda yayınlamak istiyorum ve şimdi son zamanlarda okuduğum etkileyici bir kitapla başlamak istiyorum.

Gerçek hikayeleri sevenler ve bu hikayelerden etkilenmek isteyenlerin kitabı.Yazarı TEHMINA DURRANI.Konusu bir genç kızın bir şeyh ile evlendikten sonra yaşadığı hayat.Daha fazla detaya girmek istemiyorum çünkü başlarsam anlatmaya devam ediyorum ... Eğer gerçek hayatların hikayesini seviyorsanız okumalısınız.Yalnız benim gibi çok etkilenmemeye çalışın.Çünkü rüyalarınıza girebilir.

İyi Okumalar..

YALANCI TAVUK ÇORBASI

Her şeyin yalancısı var o zaman tavuk çorbasının da yalancısı olabilir. Bu çorbada onlardan biri ve tadı harika. Benim gibi biraz ekşi sevenler için.İşte

Malzemeleri

Şehriye
4 kaşık yoğurt
1 yumurtanın sarısı
2 adet tavuk bulyon (veya 5 bardak tavuk suyu)
Yarım limon (belki biraz daha fazlası)
Tavuk otu

Yapılışı:

İsteğe bağlı olarak konan şehriye ilk önce yağda kavrulur, daha sonra üzerine 5 bardak suyu ekleyerek kaynayana kadar beklenir. Başka bir yerde de sosu hazırlanır.Bunun için 4 kaşık yoğurt, yumurta, limon ve tuz çırpılarak karıştırılır.Şehriyelerin suyu kaynadığında içine bu karışım eklenir ve bulyonlar katılır. Çorba bu şekilde de kaynadıktan sonra istenilen miktarda tavuk otu eklenir.

Ben biraz bu tavuk otunu açmak istiyorum. Ailemden anne tarafı bulgaristan göçmeni ve orada bu ota cibrissa deniyormuş (Tam yazılışına bile bilmiyorum bilginize) Burada da tavuk otu olarak geçiyormuş. Aslında burada da tam öyle bir karşılığı yok..Kekiğe benziyor ama tadı ve kokusu kesinlikle farklı. Pazarda taze kekik diye satıldığını annem söylüyordu. İçinde tavuk olan özellikle çorbalara çok yakışıyor.Tavsiye ederim..:)

Şimdiden.. Afiyet olsun..

İYŞİ AŞI (EKŞİ AŞI)

İyşi aşı için söyleyebileceğim iki şey var.. Birincisi ekşili tatlıları seviyorsanız sizin için yapılmış bir tatlıdır. İkincisi ise sevdiklerinizi yapay gıdalardan uzak tutmanın en lezetli yoludur. Kendi evinizde yapacağınız misss gibi vişne pudingi kısacası. İlk tattığınızda garip gelebilir ama zamanla seveceksiniz.İlk görüşte herşeyi beğenmeyen ben bile beğendiysem yeni tatlara açık olanlar seveceklerdir. Fazla lafı uzatmadan tarifini verelim. Önce

Malzemeler

1 kg çekirdeklerinden ayrılmış vişne
2-3 litre su
6 kaşık nişasta
2 su bardağı şeker (miktar değişebilir)

Yapılışı ise şöyle:

Önce vişne kompostosu hazırlamamız gerekiyor. Bunun içinde 1 kg vişneyi 2 litre suyla pişirip içine şekerimizi ilave ediyoruz. Miktarı değişebilir dememin nedeni ne kadar şekerli sevdiğinize bağlı isterseniz daha çok veya daha az da şeker koyabilirsiniz. Kompostomuz hazır olduktan sonra suyunu ve tanelerini ayırıyoruz. Tanelerini robottan geçiriyoruz suyuna ekliyoruz. 6 kaşık nişastayı da ekleyerek pişirmeye başlıyoruz kıvam aldıktan sonra da pişirme işlemini bitiriyoruz. İyşi yani ekşi aşımız hazır.. Afiyet Olsun ...

MAKARNA SALATASI

MAKARNA SALATASI

Arada bir farklı tatlar denemek isteyenlere, 'yemekte bugün başka bir şey mi yesek?' diyenler için makarna salatasından uygun kolay ve güzel bir yemek yoktur sanırım . (Ya bu bana öyle geliyor ya da makarnayı her türlü seviyorum. (: )

Yapılışı kolay dedik ya işte malzemeleri ;

• 1 paket küçük yüksük makarna (farklı bir makarnada olabilir ama bunda çok güzel duruyor)
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 5 veya 6 tane salatalık turşusu
• istenirse 5 tane sosis
• 1 su bardağı mayonez
• 1 su bardağı kadar da yoğurt
• istenirse 1 dişte sarımsak
  
  Makarna tuzlu suda haşlanmaya başlanır.Havuç,sosis ve bezelye de haşlanmaya başlanır.Haşlanan sebzeler ve turşu küçük küçük doğranırlar.Sonra doğranmış olan bu sebzeler ile makarnayı yoğurdu ve mayonezi karıştırıyoruz.İşte bitti. Benden size bir tavsiye eğer salatanızın üzeriiçin biraz mantının salçalı sosundan hazırlarsanız çok daha lezzetlibir şekilde makarna salatanızı yiyebilirsiniz.
  
  AFİYET OLSUN....

Mmmmm... MERCİMEK

Mmmmm... MERCİMEK

Enfes mi enfes, dumanı üstünde birazda limonlu şöyle güzel bir mercimek çorbası iyi gitmez miydi şu havalarda? Hem bu uzun araya hem de bu soğuk havalara çok iyi gelecek bir çorba mercimek çorbası.

İşte malzemeler;

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

1 çay bardağı mercimek

2 çorba kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı salça

yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz,karabiber,kimyon

isteğe bağlı pulbiber

5 su bardağı sıcak su

Yapılışı ise şöyle:Kuru soğan,patates ve havuç öncelikle inca ince doğranır.Bu esnada ise 5 bardak sıcak su kaynatılmak için hazırlanır.Yarım çay bardağı yağda önce soğanlar kavrulmaya başlanır.Soğanlar biraz sarardıktan sonra içine patates ve havuç da eklenir ve biraz kavrulmaya devam edilir.Yıkanmış olan mercimek ve pirinç de buna katılarak hafif kavrulur.Tuzu,karabiberi ve kimyonu da eklendikten sonra 5 bardak sıcak suyu da ilave edilir ve çorbamız pişene kadar kaynatılır.İstenirse süzgeç veya blendırdan geçirilebilir.Arzuya göre (ki tavsiye edilir (: ) limon da eklenir.Sıcak yenmesi makbuldür.

Herkese şimdiden AFİYET OLSUN :)