Mmmmm... MERCİMEK

Mmmmm... MERCİMEK

Enfes mi enfes, dumanı üstünde birazda limonlu şöyle güzel bir mercimek çorbası iyi gitmez miydi şu havalarda? Hem bu uzun araya hem de bu soğuk havalara çok iyi gelecek bir çorba mercimek çorbası.

İşte malzemeler;

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

1 çay bardağı mercimek

2 çorba kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı salça

yarım çay bardağı sıvı yağ

tuz,karabiber,kimyon

isteğe bağlı pulbiber

5 su bardağı sıcak su

Yapılışı ise şöyle:Kuru soğan,patates ve havuç öncelikle inca ince doğranır.Bu esnada ise 5 bardak sıcak su kaynatılmak için hazırlanır.Yarım çay bardağı yağda önce soğanlar kavrulmaya başlanır.Soğanlar biraz sarardıktan sonra içine patates ve havuç da eklenir ve biraz kavrulmaya devam edilir.Yıkanmış olan mercimek ve pirinç de buna katılarak hafif kavrulur.Tuzu,karabiberi ve kimyonu da eklendikten sonra 5 bardak sıcak suyu da ilave edilir ve çorbamız pişene kadar kaynatılır.İstenirse süzgeç veya blendırdan geçirilebilir.Arzuya göre (ki tavsiye edilir (: ) limon da eklenir.Sıcak yenmesi makbuldür.

Herkese şimdiden AFİYET OLSUN :)